始终奉行：用心酿造诚信顾客

特此声明：如果自家的醋的品质不好或者您收到货不满意，醋白送给您，钱全额退给您！精细的选料，丰富的营养价值

主要原料是晋杂21号高梁，与汾酒酿酒高粱是相同品种相同产地。其乳胚为粉质，淀粉含量高。另外用于做老陈醋的原料还有小米、豌豆、糯米、大米、小麦麸皮、苦荞麦等优质的淀粉质粮食作物以及谷糠、稻壳等辅料，不仅淀粉含量高，而且还有蛋白质、脂肪、各种维生素、矿物素等营养素。这是形成老陈醋典型风格的物质基础

独特的发酵曲，代谢出多种有机酸，派生多种有益物质

山西老陈醋采用大曲糖化发酵从而产生了丰富的曲霉菌、酵母菌、醋酸菌使得山西老陈醋酶系比较全，糖化、液化能力强，代谢产物多，不仅产生出多种有机酸、而且还派生出许多有益物质。

糖化发酵期长达16天

由于酿造老陈醋用的是多种微生物大曲作糖化剂，使得整个发酵过程变得极其复杂，因而糖化发酵期长达16天，酿出的醋醅表面会有一层褐色澄清的液体。
 

精确醋化高温

醋化高温过程要先用谷糠将醋醅拌匀，使醋醅疏松，以扩大与空气的接触面积，满足醋酸菌在发酵过程中对氧气的需要以提高、固定醋的含量

别具一格的熏醅工艺

制作老陈醋的一个特殊工艺就是“熏醅”，使醋醅的颜色逐渐由黄变褐直至成黑紫色。

夏伏晒，冬捞冰，贮陈老熟

陈酿质量取决于色香味三要素，而色香味的形成，除发酵工艺及原料外，还与陈酿后熟有关。陈酿就是将淋好的新醋，经过夏日曝晒，冬季抽冰，贮存一年的时间，使醋液浓缩到二分之一或更少容量时，才称得上老陈醋。

 

  店铺重要声明：本店聘请具有30多年丰富的酿醋经验的农家酿醋师傅，店铺所售的山西老陈醋，以高粱为酿醋主原料，大麦和豌豆作曲，采用传统固态发酵工艺酿造，大曲发酵。醋瓶为与超市食用油相同的PET食品安全塑料壶包装，食品经营证照齐全，是馈赠远方亲友的好礼品，在当地多年口碑极佳，货真价实，绝不使用添加剂，醋精勾兑，人工色素等以次充好的原料，全是原生态，包括从原料到酿制，没有一点污染，１００％的放心食品，您买下的是我们的产品，而我们卖出的是优质的服务和良心！

                     关于老陈醋的几个常见问题

1.怎样保存？可以保存多久呢？

答：保存方法：不透气避光放在阴凉气温低的地方，可保存3年不变质。3年以上没有试验过。如果有冰箱放在冰箱冷藏里更好，但不能冷冻！

2.能否去零头或包邮？有赠品吗？

答：因本卖家确实要价不高，所以利润极低了，所以不议价，五斤包邮，满十斤可以送您一个试尝装。批发也是这个价。

3.发什么快递？

答：现在本店默认只发韵达，不接受韵达的请和客服及时沟通，否者后果自负，拍下即表示接受此约定！

4.怎么这一次买的没有上次口感好，是不是偷工减料了？

答：这个请各买家放心，我们不会自己搬起石头砸自己的脚，做坏自己的生意。但每年因季节，气候，光照时间的不同，酿制的老陈醋的口感会有一丝差异！但是总体区别不大，不会影响老陈醋的口感，如果醋的品质不如从前，请及时联系客服。

5.醋的口感不好如何退款？

答：为了让各位买家能放心饮用，买家不满意可以申请退货退款，没有时间限制！本店已加入消费者保障，大家可以放心购买，只要在本店购买物品，（如您收到的物品不满意或者感觉品质不好）享受本店包退换服务.

6.关于我们的包装：

答：请购买农家老陈醋的朋友们请放心，我们会为每个将要发出去的醋仔细的包装和检查。确保您收到的货万无一失，如途中意外破损掌柜负责您的一切损失！

不怕货比货，就怕不识货，和不懂货！

常喝农家手工醋的几大好处

1.酿造工艺：不是工业勾兑醋，没有任何添加剂，没有醋精勾兑，没有人工色素，采用纯粮固态发酵工艺从粮食生长到粮食酿造全是原生态，没有一点污染，１００％的放心食品

2.原料放心：以高粱，大麦，豌豆为主料，麦麸，谷糠为辅料，真正的原生态

3.提高免疫力：老陈醋具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌，大肠杆菌，病疾干菌等，提高免疫力

4.降低血压：醋具有扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生

5.预防肥胖：醋可以使体内过多的脂肪转化为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，起到预防肥胖的效果