商品名称：台湾特产 祥记紫苏梅 绿色养生有机食品 台湾正品直送
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店铺名称: 国光闽台特产速递
旺旺: 知名不具07
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 福建泉州
店铺名称：国光闽台特产速递
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「崇尚自然，贏得健康」，是崇贏企業成長的動力與使命。「祥記」品牌所代表的是一種代代相傳的「台灣態度」，從堅持自然農法的種植，到生產百分百的健康產品，都希望能夠傳達「人情味、天然ㄟ上好、用心做事」的理念，以「在地生產在地人吃」的概念，深耕健康產業。1.台灣態度—人情味。祥記代代相傳的不僅是技術與配方，還有那份台灣獨有的態度－人情味，濃厚 的草根芬芳移轉到接人待物的處事態度上，多了份純粹與自然，人與人、人與 自然的關係濃的化不開。2.台灣態度—天然ㄟ上好。看天吃飯的梅農，五十年來得到上天的眷顧，健康這件事，老祖宗很早就告訴我們了，免亂加人工ㄟ，人吃天然ㄟ，自然就健康。3.台灣態度—用心做事。五十年來，高萬祥夫婦告訴女兒高美琤女士，高女士也告訴他的女兒們，都是講同樣的ㄧ件事：用心做事，因為咱是台灣ㄟ子孫，人在做，天在看。
祥记 紫苏梅
祥記三十多年種梅、製梅經驗，堅持自然農法栽培，不使用化肥、農藥、除草劑、基因改良劑，自營東興梅園，將自產青梅以祖傳古法製成一系列梅子產品，梅子營養份不流失，衛生又安全。天然梅子精華的汁液可調製養生飲品。無添加防腐劑、色素等人工添加物，經365天的熟成，讓您無法忘懷的台灣好「汁」味。
【成分】: 台灣青梅、紫苏叶、海盐、甘蔗糖
【容量】: 720g /罐
【保存期限】: 3年
【本商品投保產物險】:新光產險/產品責任險2000萬
【產品說明】
以自然農法用心栽培的台灣青梅，傳承日本古法釀造、低鹽醃漬，不經漂水處理，不添加任何人工甘味、色素及防腐劑，完整保存青梅果物的營養元素。靜待一年的熟成才能吃得到的陳釀紫蘇梅，絕非一般調味蜜餞，讓您吃得健康、美麗、無負擔。
【示範食譜】:飲料
利用隨手可得的健康食材為孩子調製解渴的飲料，幫助他們體內環保。
材料：綠茶粉1小匙、梅子醋20c.c、冷開水350c.c。
調味料：黑糖1大匙。
作法：將所有材料與調味料加入350c.c開水拌勻即可。（可用溫水，但須保持40度以下）
【作用】：
可當茶食、零嘴、亦可入菜、調製冷、熱飲料。
用梅子滷菜、煮湯、炒飯、烹調食物飯後一粒梅，幫助消化便當內置放一至二粒，具有保存效果
【紫蘇梅製作】：
清洗→加粗鹽殺菁→浸漬→曝曬→分次加糖入缸翻動→靜置陳化→一年即可熟成
1.清洗:
把採下的梅子先清洗
2.加粗鹽殺菁:
梅子與粗鹽的比例是10:1，祥記作法是低鹽醃漬，完全不用人工添加物，加入粗鹽後以滾筒殺菁去除苦澀味，殺菁過後就在容器內靜置一夜。另外新鮮的紫蘇葉也先洗淨以粗鹽去菁後放入梅子中。
3.浸漬:
隔天加水浸漬，讓梅子的表皮軟化，這樣可以降低鹹味。
4.曝曬:
浸漬一天後撈出來曝曬乾燥，在陽光下攤開曝曬，直到梅子表面水分消失，梅子顏色呈淡褐色。
5.分次加糖入缸翻動:
梅子乾燥後加糖下缸，梅子與糖的比例為1:1。每隔一段時間視糖析出梅汁的狀況，酌量加糖，並予翻動，這樣梅肉才會緊實香Q。請注意，不要一次投入太多糖，否則梅肉會收縮太快，風味容易跑掉。
6.靜置陳化:
靜待一年後的熟成。
台灣特産代購 祥記 紫苏梅
健康 歡樂 綠色 分享
來自台灣好酸梅
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