商品名称:【新货】马来西亚特产马六甲三叔公老钱拉茶老钱奶茶速溶袋装480g
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店铺名称: 咖啡王
旺旺: 马来西亚进口白咖啡
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址:
店铺名称:咖啡王
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【马来西亚三叔公老钱拉茶(奶茶)480g】
\\品名:三叔公老钱拉茶
\ 产地:马来西亚
\ 配料表:特选茶粉、植物奶精、蔗糖
净含量:40克X12小包 480克
\ 毛重:520克(运费按毛重计算)
\ 生产商:一树食品有限公司
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拉茶是马来西亚人民所独创,并且是人们喜爱和饮用比较普遍的含茶饮料。在马来西亚不论是在像吉隆坡这样大都市中的豪华宾馆酒肆,还是在偏远集镇大街小巷的“嘛嘛档”内,都可喝到味道鲜美的拉茶。所谓马来西亚拉茶,实际上是一种用特殊工艺制作成的奶茶,使用的原料通常是红茶。做法是先将红茶泡好,滤出茶渣,并将茶汤与炼乳混合;倒入带柄的不钢铁罐内,罐的容积1000ml左右,然后一手持空罐,一手持盛有茶汤的罐子,将茶汤以约1m的距离,倒入空罐,由于茶汤在倒入过程中,两手持罐距离由近到远,近似于拉的动作,故名“拉茶”,如此动作反复交替进行不能少于7次,就可调制出一杯既有茶叶风味,又有牛奶浓香的又香、又滑的马来西亚拉茶了。
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马来回亚拉茶制作除了配料要求严格外,“拉”是关键技术。正是由于对茶汤的反复拉制,使茶汤和炼乳的混合更为充分,并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎,形成乳化状态,使其既能与茶汤有机结合,又能使茶香和奶香获得充分的发挥。于是,凡是到过马来西亚的人,无不为能饮到一杯茶香与奶香兼备、又香又滑的拉茶而感到满足,这也是在马来西亚这样一个多元种族社会里,不论是华人还是马来人、印度人或欧洲人等,都酷爱饮用充满南洋风味的“拉茶”的原因。
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