商品名称:味大姐特制肯德基包裹粉1000g炸鸡粉炸鸡腿鸡翅 翅根肯德基卡拉粉
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店铺名称: 味大姐
旺旺: tigerliy
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称:味大姐
制作方法:请开小火保持油的温度170度左右,必要时候关掉火,不然就容易外面糊,里面没熟。下锅外面很快就糊了的亲,请降低油的温度。
这里是家庭简易版本,操作轻松
1、先将肉类腌制好,推荐本店的奥尔良烤鸡翅腌料,也可以自制;
2、将水和裹粉调成糊状(也可以根据自己需要调配)备用,本店一般是倒了炸鸡粉之后,只加了一点点水(粘稠度和黑芝麻糊差不多即可,也可以比黑芝麻糊更粘稠,完全看个人喜好)。
3、将腌制好的肉类放进炸鸡粉糊里均匀覆盖;
4、将覆盖好炸鸡粉糊的肉类放入面包糠中,均匀覆盖一层面包糠,直至看不见炸鸡粉糊与肉类为止;
5、将油烧至175度左右,转最小火,油炸后捞起,沥干油后即可食用;
1.购买时请记得购买炸鸡粉+面包糠,炸鸡粉可单独用,面包糠绝对不能离开炸鸡粉。
2.另外菜籽油比色拉油炸出来的颜色更漂亮,本店前些天试了2种油,色拉油炸出来的是白色,而菜籽油炸出来的比较金黄;
3.还有一个小窍门,如果觉得味道不大的话,可以把腌料洒一些在裹粉糊里面,然后再洒一些在面包糠里,这样的味道就刚刚好,切记,里面的肉类需要腌制久一点 入味才行哦!!!
4.全程请使用最小火油炸;
5.有买家反应说面包糠粘不住,我把我的步骤给大家说一下,先裹上一层炸鸡粉浆,然后再裹面包糠,面包糠裹到看不见炸鸡粉为佳。下锅前把裹好的夹起来轻轻抖一下,把多余的面包糠抖下去,再轻轻放进锅里。下锅后不要立即翻动它,让他先炸一下,再轻轻翻一下,继续炸即可。
6.炸鸡粉尽量兑的比黑芝麻糊还粘稠一些,有些买家兑太清,也会导致面包糠黏不住(初次使用请少做1点测试下,太干炸出来会又厚又硬)。
贵州毕节 ID412156 :
换的味大姐特制肯德基包裹粉1000g炸鸡粉炸鸡腿鸡翅 翅根肯德基卡拉粉已收到,麻烦老板了,非常感谢!
评论时间:2024年12月22日
新疆哈密 ID254765 :
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评论时间:2024年12月22日
广西来宾 ID154174 :
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评论时间:2024年12月22日
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Q:乱用与本商品无关的品牌
A:使用与其他大牌比较的方式;
Q:可以同时选择味大姐多件商品吗??
A:可以,最多5件