沏茶，注水八分，留下两分是余地。

仁者，爱人八分，留下两分爱自己.

爱茶，就是爱自己。

【观形】

【听声】

【茶色】

【品韵】

【叶底】

【冲泡方法】
亲们泡铁观音一般都是用盖碗，盖碗的好处就在于可以把铁观音香留在盖上。但也有使用紫砂壶，根据个人爱好吧！我们以盖碗为例说明。
1、用开水烫洗茶具，起消毒的作用，
2、打开小泡装铁观音一泡8克倒入盖碗中茶量占容器的1/3，轻摇盖碗使得碗内的铁观音茶末与茶米分开
3、悬壶高冲,水温在95℃为优，让盖碗的的茶叶充分的翻滚。第一道水是用来洗茶的，会有很多泡沫，用盖子轻轻的刮到盖碗边缘，让泡沫粘在盖上，用开水冲去。将碗盖倾斜盖上，第一道是洗茶，动作能快则快，不要让水泡得太久。
4、将第一道洗茶水倒在公道杯后，马上向盖碗中冲入开水，接着用刚才倒在公道杯中的水，温一下品茶大伙要用的品杯。第一泡茶水要不浸太久。一般情况下20--30秒，或可以更短。后几泡可根据第一泡的口味来延长或缩短浸泡时间。铁观音泡七泡上有余香
5、接下来就可以喝茶友们品饮啦 ！ 在给朋友倒茶时要注意，公道杯的底部有没有水珠，如果有一定有茶巾搽掉，避免道茶时外壁水珠也倒入品杯。
6、品茶时先看茶汤的颜色，在闻其香味，最后偿其滋味哦！

铁观音虽然是功夫茶，但在办公室里也可以将“功夫”进行到底哦
1、将自己的飘逸杯洗干净
2、将一泡铁观音撕开倒入飘逸杯中
3、加入少量开水90℃--95℃，快速摇动后倒去，用以醒茶和去除杂质，醒茶时间20秒内为宜；
4、在倒入开水，15秒左右可以出汤啦，如果有小杯子可倒入和同事们一起品饮吧！
办公室功夫茶就完成啦！用飘逸杯铁观音也可以泡七次哦！

    安溪县会说话茶叶是位于安溪县境内的第一高峰五阆山；十多万亩的茶园在五阆山海拔880-1200米的峡谷中.清澈山泉.明媚阳光.高山的独特气候是优质茶叶生产天然基地；拥有丰富的大自然环境，原始生态和独特的地理条件是茶叶生长的绝佳地方；处在高寒和无污染的矿物地表岩石泥層，原始生态的环境给茶叶生长提供良好的天然基础；优越的地理位置和大自然条件使安溪县会说话茶叶生产的茶叶具有独特芳香；五阆山脉是安溪高端茶叶最主要产地之一。

    安溪县会说话茶叶是辈辈相传的108户茶农人组成的自产直销机构；减少了茶叶销售加价的诸多环节；俗语说：好的茶叶在茶农，贵的价格在茶商；大大降低茶叶流通成本，第一时间把优质芳香的铁观音送到品茶人面前，安溪县会说话茶叶秉承茶农人的诚实传统，将品茶人的利益放在第1位；实实在在把好种茶.制茶.销茶的质量关; 会说话茶叶生产的产品如果不能让广大客户100%满意,但我们能保证客户的利益100%不受到损害;把我们自家种植制造的茶叶直接送到品茶人的手中是会说话茶叶的选择;

    安溪县会说话茶叶通过十几代人的彷徨.努力.探索.创新.发展和广大的国内外友人.广大的客户的关爱支持下;终于走出了一条适合铁观音种植.制造.销售.深加工的独特经营模式;在茶叶种植的规模化.制作技术的现代化.产品直销灵活化.使会说话茶叶得到了良好的发展;产品通过了QS食品卫生安全. ISO-9001产品质量.管理体系;ISO-14000环境生态;计量体系.绿色食品.有机茶叶.等七项认证;会说话茶叶生产的产品历年来在铁观音评比中,荣获金奖10次,银奖8次;优质奖20多次,几年来多次被评为诚信经营单位;

    感谢新老客户和关心支持会说话茶叶的各位领导.国内外嘉宾的厚爱,我们将以最优质的产品,最合理的价格,最真诚的服务,一如既往与您共创美好的明天，期待你们的光临和指导。