商品名称：新品特价甜品原料 泰国进口鳄鱼牌大西米 白色大西米 白珍珠500g

商品销量：

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店铺名称: 天下百样港式甜品店

旺旺: hao_l8

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 广东广州

店铺名称：天下百样港式甜品店

商品名称：泰国原装进口白色大西米

商品品牌：鳄鱼牌

商品产地：泰国（Thailand)

商品规格：500g/袋 50小袋/包

保质期：24个月

大西米不易煮，最少要煮45分钟以上，请各位亲注意购买！

贮存方式：请放置于阴凉干燥的地方，开启后请置于冰箱冷藏并尽早食用完!

泰国原装正品大西米～～独立包装

特点：大西米具有坚固、光洁而且不易破裂的特点。而这些特点的形成是与制作大西米时所用两种演粉的性质分不开的。

芒果西米捞做法：

1.芒果2个，100克左右一个的。超大西米100克

2.超大西米100克直接倒入500克开水中煮

3.西米煮到中间还有一点点白心的时候关火

4.焖10分钟，至白心全无。倒入网兜用冷水冲凉即可

5.芒果肉2/3打成浆

6.芒果肉在打浆的时候可以适当加点糖水。不喜欢的可不加

7.这是打好的芒果浆和剩余的芒果肉，我给切成丁了

8.将西米、芒果浆和芒果丁拌均匀即可食用

 

 

 

 

煮大西米的4个关键点：

关键1：大西米不用洗，不用浸泡，直接倒入沸腾的热水中；西米就是淀粉，泡了会融化的，所以不能泡。

关键2：煮的时候水一定要多，火关到最小即可，火太大西米容易碎，水太少的话容易变的粘稠， 所以建议中途换水，或者就是大水量的煮。

关键3：煮大西米全程至少要45分钟。一般在45-60分钟之内，期间记得多看护，用铲子经常去搅拌下，防止粘底。

关键4：煮到还剩一点点白心的时候，关火，焖10分钟，然后倒到漏勺里，将热水过滤掉，然后将西米浸入提前准备好的冰水中，这样可以使西米变得很Q很有弹性，口感特别Q.

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