专一种植，专一经营，铸就最专业的品质

柠檬是调味水果，为调试出好的口感建议亲不要任性用，无论切片泡水或者做柠檬蜜，柠檬和糖的最佳比例是1:1-2（初次调试柠檬水的亲可以先放糖，按照糖的用量倒推柠檬的用量，加入柠檬后可以用小勺戳下柠檬，让酸香味得到释放),柠檬用量增多，一定浓度下酸度不会变，糖的甜度也不会变了，但苦味却会叠加，这也是亲觉得无论加多少糖都还苦的原因。

习惯看评价的亲，请看看我们的评价历史，已经3年多了，不像有些卖家哦，差评多了重新上架。

柠檬熟透都会变黄，所谓的青柠檬从成熟的意义上来说就是没有成熟的柠檬，后面的宝贝详情有相关介绍，亲可以了解下。

请勿以青黄辨别新鲜度（黄仅仅代表成熟，有时我们摘下都是比较熟的。看看宝贝图就知道，就是同时开花挂果的香水柠檬，其成熟的时间也不同，大小形状也各异）。关于现摘的好处，香水柠檬的储存，香水柠檬的用法，是否使用化肥农药，为什么不保证到亲手的柠檬全青或者全黄等常见问题店家在后面会如实告知。

 宝贝规格：默认发货5斤25个左右规格（大小不均，表皮瑕疵难免，承诺全年现摘不打蜡不做任何保鲜处理，不保证到手全青也不保证到手全黄只保证完全天然状态。每箱均会装带叶的柠檬1-2个彰显新鲜现摘（叶梗带刺，请注意会刺伤小手）。农场远离城市2-3天发货一次。

包邮仅限国通快递陆运（其他快递都可以发，但需要补邮费差价,东三省山西内蒙青海甘肃西藏新疆需要补邮费）。

香水柠檬为台湾最新培育柠檬新品种，与其他品种柠檬相比的特点：香水柠檬富含更多柠檬精油（柠檬精油是柠檬最具药用价值的部分，亲可以百度下柠檬精油的作用和价格，好多亲习惯用压榨的方式榨汁，然后扔掉柠檬皮，咳！浪费啊天大的浪费），果形呈长椭圆且无籽！无苦涩味！口感清香可口！是唯一可以带皮用搅拌机国子监榨汁的柠檬品种（我们建议如此食用，薄薄一片都可以兑一大杯水）。香水柠檬一年四季挂果没季节性因此可以保证全年100%现摘！ 

常见问题解答：

1、现摘的优势？

现摘传达的意义最重要的还不是可以多存放几天。水果从采摘到各级批发商再到门店，经历数个环节数千公里的长途贩运，每个环节对水果的基本要求就是尽可能在烂掉之前卖出去，所以要求水果保存的时间越长越好，防腐保鲜剂应运而生，而且为了最长时间保鲜很多变态的化工品都在使用（比如菜贩给白菜喷福尔马林等等等等，打蜡和上色严格意义还不属于防腐保鲜，属于化妆美容，最近报道**橙子检出苏丹红，其实苏丹红并不保鲜仅仅只是上色。早期的青豆罐头，青豆是用廉价的硫酸铜溶液处理来保持绿色的长久性，当然现在更加进步了。说到这亲是不是理解了绿色也不代表新鲜了？），水果的防腐保鲜通常用药水浸泡（其实很多常用保鲜剂本来就是农药！请参看http://tieba.baidu.com/p/513366535）。我们的柠檬是从果园直接到最终客户，是有订单再采摘，至少从动机上已经没必要用防腐保鲜剂了，我省事，亲可食用到安全食品，利人利己。当然有些店家卖无数多种水果，每一种他们都会告诉你现摘，亲信吗？其实判定是不是现摘的很简单，看看果柄上的叶片，用手捏一捏，是不是硬硬的?用刀切下去的感觉是不是脆脆的？还有切开时的那种清香味道。。。。。，幸亏现在的保鲜剂还达不到让手感口感也能保持同样的新鲜。

2、 现摘的香水柠檬如何储存？

柠檬常温都可以放大约一个月。无论是冷藏还是常温，都要经常翻动，选出快坏的先用，这样会用到一个多月。注意千万不要套保鲜袋哦，这样会烂的更快。市场上套保鲜袋的水果会保存较长时间是因为做过防腐保鲜处理，用药水杀灭细菌并抑制水果的呼吸后，套袋让水果残留的药份在相对密封的环境维持药效。所以采后使用保鲜剂（其实保鲜剂本来就是农药）比生长期使用农药（生长期农药因为日晒风吹雨淋，农药会自然降解）危害更大，很多水果检出农残超标其实问题不是生长期使用农药造成的而是采后保鲜造成的！保鲜剂的目的就是要让药效维持水果的整个生命期，保鲜剂一旦失效水果也快烂了。当然当水果看着还新鲜的时候。。。。天，不去想了！

3、既然现摘都无法保证是青色的，为什么香水柠檬还属于青柠檬

首先青柠檬和黄柠檬都不是柠檬的具体品种。所有的柠檬品种在完全熟透的情况下都会呈现黄色。个人觉得国内真正意义的黄柠檬主要指产于安岳的套袋的尤力克柠檬，注意仅仅指套袋生长的柠檬，因为柠檬在不透明的袋中长大，没有光照缺乏叶绿素，柠檬没有由青变黄的过程而直接就是黄的（类似韭黄的生长过程），如果尤力克柠檬没有套袋生长，也是属于青柠檬的。

青柠檬的表皮含有两种色素：叶绿素和类胡萝卜素。之所以呈现青色，是因为叶绿素的颜色遮盖了类胡萝卜的颜色所致。柠檬在成熟过程中，叶绿素逐渐分解消失，原来被遮盖的类胡萝卜素逐渐出现于水果表皮，于是柠檬表皮呈现黄色。而且叶绿素是极其不稳定的，光、酸、碱、氧、氧化剂都都会使其分解（硫酸铜可以固化叶绿素是因为浸泡后形成稳定的铜代叶绿素，标本也是这样做成的）。这也是小店虽然100%现摘，即使全部发青色的也无法保证到亲手是绿色的主要原因。

4、使用化肥、农药吗？

我们使用少量化肥，个人觉得全有机种植的趋势是值得探讨的。每种水果甚至每种蔬菜，营养成分是有差异的。农业不是简单到种白菜也是一勺粪浇灌种苹果也是同样的一勺粪浇灌，那长期岂不是苹果和白菜都几乎一样的营养了？亲想想为什么人类必须要额外补充盐分（而且发展到现在还是加碘盐呢，同时补碘又补盐，这对农业来说不算化肥算什么？）。当然坚持有机肥为主擅用化肥不滥施化肥才是最重要的。如何用肥也是造成不同果园口感差异很大的原因，我们欢迎亲去对比试试其他卖家的香水柠檬，有比较亲才会有选择。我们的目标是将口感和营养价值尽可能做到完美。

我们允许少量病虫害存在（这也是我们强调我们的柠檬果皮表面瑕疵难免），但超过防控标准还是要用正规农药杀灭，所有正规农药都有安全使用间隔采摘期，我们优选生物农药并保证严格执行采摘间隔期。目前国家标准甚至国际标准都是以农残为标准的，而不是有无使用农药为标准，这点请亲理性看待。在大自然环境下，病虫害即使再怎么防范也不可能保证不泛滥成灾。但我可以负责的告诉亲，我们的柠檬至少比亲吃的任何蔬菜农残低。我们相信有不用任何农药的农产品，同时也相信亲不可能在市场买到（无论贵贱，即使买到99.99%也是买到了心里安慰而已），因为这是一种不计后果的生产方式（病虫害爆发导致绝种绝收谁去承担损失？），只有一定级别的人才可以专享的。另外给亲一个去除农残的小小建议：加点面碱（俗称苏打，碳酸钠，杂货店一般有卖）浸泡，因为农药95%以上都是酸性的，用碱性溶液可以有效去除农残。

5、接受现摘，请亲多多包涵我们柠檬的各种瑕疵

香水柠檬一年四季花开不断，是柠檬中唯一可以做到全年现摘的品种。但现摘也有局限性，小批量摘果发货高成本还在其次。最重要的柠檬外观品质的差异，因为现摘就意味着没卖掉的柠檬是挂树上作为天然的仓储，但柠檬在树上毕竟是在生长的，所以每次发货大小成熟度都有差异。加上叶绿素极不稳定，环境气温越高分解越快。慎用农药也会导致少量病虫害出现，加上不对果皮做美化处理，直接反应在果皮会出现各种小的瑕疵，这里只能请亲多多理解包涵（我相信亲也不愿意我们用诸如硫酸铜等药物来固定绿色吧或者用乙烯利来催黄吧用色素加打蜡去掩盖瑕疵吧）。另外现摘的柠檬会让亲感觉皮稍厚，但随着柠檬逐渐成熟，原果胶在果胶酶的作用下分解为果胶，果胶溶于水，与纤维素分离，转渗入细胞内，使果实变软，果皮变薄，此时果肉颗粒变饱满，水分变多。所以也请亲理性消费，如果不介意柠檬的颜色，请备注尽量选择熟点的，那时是果皮最薄水分最多的时候。

6、香水柠檬的用法

香水柠檬的用法以切片泡水为主（温水或凉水，勿用开水），建议带皮榨汁，推荐飞利浦中间带滤网的搅拌机或者其他果汁机高速机，柠檬切薄片（块）放入中心滤网中，加入适量的凉水一起搅拌（一般薄薄一片就可以打一大杯水，亲需要自己按照口味调试浓度。如果亲需要每天固定使用一定量的柠檬，甚至一个柠檬加一杯水打汁都可以的，这样可以高浓度饮用，而不用喝太多的水），滤掉渣不加糖都很少苦味的，但应现打现喝不可久置.渣可以做面膜绝不浪费。柠檬皮富含钙、果胶和柠檬精油等，这些是柠檬最具药效的部分，柠檬酸对钙的螯合作用非常强，柠檬酸钙比其他无机钙片更易被人体吸收。孩子每天一杯现打的柠檬汁，开胃且补充钙及各种微量元素和维生素。喜欢折腾的亲也可以试试将柠檬皮切丝做成凉拌沙拉，柠檬汁代替醋做调料，柠檬切片蘸糖或者梅粉当蜜饯吃，都很不错的。

7、香水柠檬怎么长得怪怪的？

亲，下面的图片说明来源于百度百科，亲可自查，传统意义的柠檬是具有一些最基本的特征的，比如长椭圆形、尾端有乳突、幼叶红色、花蕾紫色花瓣白色、成熟时黄色。因此从柠檬的角度看，那些圆圆的永远不变黄的柠檬才是怪怪的哦。

本农场实地拍摄，原生态，不使用除草剂，国外的果园大多实行果园自然生草法，但在国内,往往是让果园一草不留，化学除草剂能在蔬菜瓜果中残留，通过食物链而使人畜发生慢性危害作用。研究资料表明用除草剂饲养大鼠两年，有一半以上的攻势大鼠产生了甲状腺肿瘤和其它肿瘤。亲，您花钱买的是健康，您的健康是需要源头保证的。我们是唯一能从种植到加工全方位展示的香水柠檬基地。 

小店新开，依然好评如潮，更多详细请查看我的评价。

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