商品名称:腾森正品直销英式红茶台湾奶茶茶叶原料批发连锁专用 果麦红茶
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店铺名称: 腾森茶叶
旺旺: 王晨喜99
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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
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店铺名称:腾森茶叶
英式红茶泡法
比例:红茶100g , 水5000cc 试茶起泡为茶40克,水2000cc
泡 法: 将水用煮茶桶烧开后关火,直接把称好的茶叶倒入,盖上盖子焖13分钟,然后经滤茶网布过滤到保温桶中
如果口味比较重的地方可加重茶叶的克重,口感选择跟据自己店的情况适时调整,此泡法只适用于现调饮品店
英式红茶调法以700cc杯子为例
冰饮的调法:
英式红茶:将40cc的白糖水加入空雪克杯中,加入冰块到雪克杯平满 ,再加入基茶茶汤加到雪克杯九分满,用力摇6~10秒 ,把摇好的茶倒入空杯中,放进封口机,待封膜完好后,拿出即可
英式奶茶:将40g奶粉(咖啡勺四平勺,这里的40克奶粉是指本店的奶粉)放入700cc的空雪克杯,加入100cc热的基茶茶汤拌化奶粉,在加入30cc糖水(甜度可以自己调整),加入冰块至雪克杯平满,再加入基茶茶汤到雪克杯九分满,用力摇6-10秒,把摇好的茶倒入空杯中,放进封口机,待封膜完好后,拿出即可
热饮的调法:
英式红茶:将40cc的白糖水加入空雪克杯中,再加200cc开水, 再加入基茶茶汤到雪克杯八分满 , 跟据温度加入(2-6)块的冰块,在用吧勺搅拌均匀, 把调好的茶倒入空杯中,放进封口机,待封膜完好后,拿出即可
英式奶茶:将40g奶粉(4勺)加入空雪克杯中,再加入200cc开水,拌化奶粉,加入30cc糖水(甜度可以自己调整),加入基茶茶汤到八分满,跟据温度加入(2-6)块的冰块再拌匀,倒入空杯中,放进封口机,封口即可
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13850052228王先生
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