商品名称:烘焙模具三能6寸sn5560圆盘形活底菊花派盘披萨盘烤箱用硬膜模具
商品销量:
收藏数量:15902
店铺名称: 品位居餐饮烘焙原料
旺旺: 南滨路上一棵树
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 重庆
店铺名称:品位居餐饮烘焙原料
客服一 客服二
宝贝展示
(图一)
(图二)
(图三)
宝贝描述
三能系列模具之活底菊花派盘(硬膜),采用硬膜表面阳极处理,耐高温,易于清洗。适合于各类高中档酒店、宾馆、糕点铺和追求生活品质的家庭使用。
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硬膜处理:
1、表面硬度比一般的刀还硬,它的表面耐磨,耐酸碱,容易清洗。
2、表面呈灰黑色,具有抗辐射及吸热之特性,能够缩短烘焙时间,节省成本。
3、本品采用1.00毫米铝合金制成,高强度不易变形,能够确保产品品质的稳定。
三能代号:SN5560,货号:CUKBC603,一只起售。
制作实例一:南瓜芝士派(见上图二、图三)
**********************材料*******************
模具: 三能8寸活底菊花派盘(硬膜)
派皮:
低筋面粉150克, 砂糖40克, 黄油75克, 鸡蛋黄1只
馅料:
南瓜蓉250克 ,MG奶油芝士100克 , 鲜奶油150ml , 黄油30克 ,鸡蛋一只, 砂糖60克, 朱师傅香草粉适量 ,果酱适量(加自己喜欢的口味,装饰用)
**********************做 法********************
派皮制法:
1.黄油室温放软,加糖打至松发。
2.加入蛋黄打至混合,再筛入低筋面粉搅拌均匀,拌成圆球包上保鲜膜放冰箱冷藏约40-60分钟。
3.将面团擀成0.5cm厚的派皮,置入派盘压好,用叉子在派皮刺数十个孔。
4.用180度焗约10-12分钟至金黄色,取出备用。
提示:在烤之前在派皮上放一张锡纸,用大米或者豆类将其装满。这个步骤的作用是防止派皮在烤的过程中过度膨胀。
馅料制法:
1.MG奶油芝士加黄油、雀巢鲜奶油、香草粉和糖粉,打软。
2.将打散后的鸡蛋加入第(1)步中混合打滑,再加南瓜蓉拌匀。
3.最后倒人放晾凉的派皮中,150度烤40分钟。
4.烤好后取出,等降至室温便可放入冰箱冷藏,四小时后可脱模装饰。
提示:南瓜蓉可用微波炉制作,方便快捷。具体做法是将切片的生南瓜微波高火5分钟,取出后趁热用薯蓉压压成泥。
制作实例二:酸乳酪芝士派(见上图一)
**********************材料*******************
模具:9寸活底菊花派盘
派皮:杏仁粉 100克 , 低筋面粉 125 克 , 细砂糖 30 克 ,黄油(切粒) 90 克 ,蛋黄1只 , 冰水 1汤匙。
芝士馅料:MG(迈高)奶油芝士 250克 , 天友老酸奶150ml ,黄油30克 , 鸡蛋两只 ,细砂糖60克 ,柠檬皮茸 1/2 茶匙 ,弥猴桃适量(切片待用,做装饰用)。
**********************做 法********************
派皮制法:
1.杏仁粉、低筋粉和细砂糖混合后再加入黄油,用电动打蛋器打至粗饼碎状。
2.加入蛋黄、冰水,打至混合即可,再拌成圆球包保鲜膜放进冰箱冷冻约40-60分钟。
3.将面团擀成0.5cm厚的派皮,置入派盘压好,用叉子在派皮刺数十个孔。
4.用180度烤焙约10-12分钟至金黄色,取出备用 。
芝士馅料制法:
1.MG奶油芝士加黄油、天友老酸奶、糖粉,打软。
2.将打散后的鸡蛋加入第(1)步混合物中混合打滑, 再加柠檬皮茸拌匀。
3.最后倒人放凉的派皮中,150度烤40分钟。
4.烤好后取出,等降至室温便可放入冰箱冷冻。
装饰:
淡奶油打发至6成(尚能缓缓流动状态),倒入派面并用抹刀刮平,加上切片弥猴桃装饰便可。
提示:若不喜欢杏仁那个味道,可直接用200克低筋粉做派皮。还有就是在烤派皮之前一定要用叉子刺孔哦,以免膨胀变大不好看~~~~~~
吉林松原 ID389246 :
灵芝孢子粉不适宜人群有哪些灵芝孢子粉的用法
评论时间:2024年05月01日
四川眉山 ID861711 :
灵芝孢子粉功效有哪些灵芝孢子粉排名
评论时间:2024年05月01日
山东青岛 ID178742 :
第三次来买了,烘焙模具三能6寸sn5560圆盘形活底菊花派盘披萨盘烤箱用硬膜模具真的不错!
评论时间:2024年05月01日
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Q:什么样的图是实物图?哪些图片不算实物图?实物图需放置在哪里?特殊类目指的是?
A:实物图是指本件商品本身的实拍图。
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Q:什么叫“权利人”
A:权利人是指拥有商标权、著作权、专利权等知识产权的法人、其他组织或自然人。